今日は、あっさり味のパスタが食べたい。ということで、作りました。こうちゃんの大根おろしとツナのパスタ。コンソメで、パスタにほんのり味付するのがポイントです。
材料（2人分）
大根 ５㎝くらい（おろして水気をしぼる）
ツナ １缶（油を切る）
万能ネギ ２～３本（小口切り）
オクラ ５本（湯通しして、４等分斜めにカット）
ミニトマト ８つ
大葉 5枚（千切り）
味付のり 適量
コンソメキューブ １個
オリーブオイル 大さじ1
ゆで汁 お玉2杯
塩コショウ 適量
パスタ 200g
＜作り方＞
１ パスタをゆでます。（標準ゆで時間の１～２分くらい前に早くあげるつもりで）
２ フライパンにパスタのゆで汁、オリーブオイル、コンソメを入れて熱します。
３ ゆで上がったパスタをフライパンに投入して、塩コショウで味を整えます
４ ゆで汁が全体的に少なくなり、全体的にパスタになじんだら、
オクラ、ネギを入れて混ぜます。
５ パスタをお皿に盛りつけてて、大根おろし、大葉、ミニトマト、ツナ、のりを
トッピング。
６ しょうゆをさっとまわしかけてできあがり!!
こうちゃんのレシピでは、みょうがを使っていますが、今回はなしで。パスタはレシピではカッペリーニですが、スパゲッティを使っています。
このパスタ、ときどき作るのですが、大根おろしで、あっさりスルスル食べられます。お金があるときは、いくらをトッピングしています。
本当に美味しいので、ぜひ、お試しを。
今日は、そんな感じで、Ciao!!
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