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【料理のレシピ】めんどくさいと思うことなかれ!! 意外と簡単!! 男子ごはんのチキン南蛮!!

https://www.instagram.com/p/7SUnvXOZaA/

今日は、チキン南蛮だよ。

チキン南蛮、家でも食べたいなあと思うことありませんか?でも、つくるのがめんどくさそうと思うのも本音でしょう。ただ、食べたいという気持ちが今回はまさったので、男子ごはんで紹介されていたチキン南蛮レシピを作ってみました。

 <材料 2人分>

鶏もも肉 400g (食べやすい大きさにカット)

塩 小さじ1

こしょう 適量

★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3

★すし酢 大さじ2

卵 2個

片栗粉 適量

揚げ油 適量

〇タルタルソース

きゅうり 2分の1本

玉ねぎ 8分の1個

茹で卵 2個

マヨネーズ 大さじ3

黒こしょう 適量

 

<作り方>

〇タルタルソース

①ボウルで茹で卵はマッシュする

②きゅうり、玉ねぎはみじん切りする

③ボウルの中に、②、マヨネーズと黒コショウを加えて混ぜ合わせる

 

①鶏もも肉に塩と白こしょうをふる

②★混ぜ合わせておく

③ ①に片栗粉をまぶし、卵をくぐらせる

④中温に熱した揚げ油に入れて、衣が固まってきたら、

 たまに裏返しにしながら5~6分くらいじっくり揚げる

⑤キツネ色にカリッと揚がったら、★を絡める。

⑥ ⑤をお皿に盛りつけ、タルタルソースをかける、そして、★もかけて完成!!

 

めんどくさそうに思えましたが、作りだすと意外と簡単に思えました。男子ごはんのレシピでは、鶏もも肉を揚げてから、食べやすい大きさにカットしていました。が、僕は揚げやすさを考慮して、先にカットしてから、揚げることにしました。

ボリューム満点!! 彼に作ってあげたら、きっと喜んでくれるはず!!

今日は、そんな感じで、Ciao!

 

男子ごはんの本 その7

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