最近、はまりつつある塩にんにく。たまたまピーマンをたっぷり買ったので、塩にんにくのレシピをググってみました。参考レシピはこちら。

cookpad.com

　材料（2人分）

　ピーマン　5個

　豚肉　200g

　★塩　小さじ　3分の1

　★にんにくチューブ　3㎝くらい

　★料理酒　大さじ1

　★粗引き黒コショウ　お好きなだけ

　★片栗粉　小さじ1

　醤油　小さじ1

　ごま油　大さじ1

＜作り方＞

①ピーマンを食べやすい大きさに切ります。今回は縦千切りにしました。

②ナイロン袋に豚肉と★を入れて、よく揉みこみます。

③②で揉みこんだ豚肉をさっと炒めて、さらにピーマンを加えて炒めます。

④醤油を回しがけて、完成!!

　今回は、手間を省くため、にんにくチューブを使いました。にんにくチューブの消費期限が近いためという理由もあります。豚肉は普段はこまぎればかり使っているのですが、今回はロースの薄切りを使いました。めんどくさくて、半分に切らなかったのですが、切り落としでなければ、食べやすい大きさに切ることをおススメします。

　いやー、ご飯がすすみました。塩にんにくはうまいです。

　ごちそうさまでした。

　今日はそんな感じで、Ciao!!